春分食疗要点
发布时间: 2017-11-18 03:18   已有 人次浏览   

  春分节气平分了昼夜、寒暑,因此人们保健养生也应保持人体的阴阳平衡状态。思仙问曰:夫修养之士,何物所宜食之,充饥得不伤损矣。真人曰:酸咸甘苦食之,各归其时,春夏秋冬顺之,勿逆其藏。所食大过,成疾亦深。节戒作方,延益无限。其伤损之事,前已具言,延益之宜,今为子说。无令脱略,子宜志之。

  在此节气的饮食调养,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区,如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止本菜肴性寒偏凉,食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品,以达到阴阳互补之目的。

  春分时节适宜的膳食有白烧鳝鱼、杜仲腰花,大蒜烧茄子等,有补虚损、降血压、凉血止血的功效。此时节应忌食大寒大热之品,如过食鱼虾产品和羊肉、牛肉,而又不注意烹调的配伍。当然还要根据每个人身体的实际情况选择饮食。

春分食疗要点

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